سر الطبخةعام

طريقة عمل ورق العنب مع الريش بطريقة صحية

طريقة عمل ورق العنب مع الريش في طنجره الظغط


من مطبخ زهره ابو عواد للأكل الصحي

مده التحضير ساعة

مده الطهي 30دقيقة

عدد الأشخاص 8

المقادير:

2 كوب رز مصري

كوب رز بسمتي

ربع كلغ لحمه مفرومة خالية من الدهون

ضمه بقدونس مفروم

1ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

1ملعقة صغيرة فلفل أسود

1ملعقة صغيرة قرفة

1حبه طماطم مفرومه

1ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف كلغ لحمه ريش

ربع كلغ ورق العنب

3 كوب ماء

طريقة التحضير:

انقعي الأرز مده 15دقيقة ثم اغسلي وصفي من الماء
حطي عليه الزيت والبقدونس والحم المفروم والملح والبهارات وزيت والطماطم واخلطي الكل مع بعض
اسلقي ورق العنب بالماء الحار ثم افردي ورقة العنب وحطي عليه شوية من الحشو ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية 
في طنجره حطي شرائح من الطماطم ممكن تحطي معها قطع من اللحم أو ريش الحمه 
وبعدين حطي مع ورق العنب ثم حطي ورق العنب وحطي عليه ماء مع صلصة الطماطم وملح وحطيه على النار لحد ما يستوى
لان مع ريش الحمه بطنجرة الظغط بتحطو كمية أقل من الماء 
بالهناء
مدير مطبخ سحر الحياة الشيف محمد الضوى

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock