سمك مرجان مقلي
تقدمه الشيف أماني دندش
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 25دقيقه
المكونات..
كيلو سمك مرجان
توم مفروم
كمون
ملح
قرفه
كسبره ناشفه
ببريكا
توابل سمك
ليمون
دقيق
زيت للقلي
الطريقه
ينظف السمك جيدا ويغسل تحت الماء الجاري ثم نعصر عليه ليمونه ثم نتبله جيدا ونعصر عليه ليمونه وننتظر 10دقائق حتي يتشرب التتبيله ثم نضعه في دقيق متبل بتوابل السمك ونضع مقلاه علي النار بها زيت ونقلي السمك ثم نقدمه في طبق التقديم مع أرز صياديه…
