2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

7/08/2017

الارز بالسبيط و الجمبري من مطبخ نيفين منصور



طبق بسيط و سهل و يعتبر وجبة متكاملة وحده ممكن تعملي معاه طبق سلطة بلدي و يتمتعي بقيمته الغذائية العالية ليكي و لافراد اسرتك

مقدمة من / نيفين منصور

مدة التحضير / 15 دقيقة

مدة الطهي / 20 دقيقة

المقادير :
كوبين ارز بسمتي

ربع كيلو جمبري مقشر صغير

ربع كيلو سبيط او كاليماري مقطع حلقت رفيعة

بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

2 فصوص توم مفرومين ناعم 

فلفلة حامية مفرومة ناعم

جزرة مبشورة

التوابل ( ملح / فلفل / كمون / كاري / فصين مستكة )

الطريقة :
* في ملعقتين زيت هنشوح البصلة لحد ما تبقى شفافة خالص

* ننزل بالمستكة و نقلب هنلاقي ريحتها ابتدت تطلع هنضيف التوم و التوابل كلها و نشوح كله مع بعضه

* ننزل بالجمبري و الكاليماري و نشوح كله كويس مع بعضه

* هناخد ملعقتين من الجمبري بالبصل و التوم و التوابل على جنب

* على بقية الجمبري و الكاليماري اللي في الحلة هننزل بالرز و نشوح كله تاني مع بعض 

* ننزل بالمية تقريبا 4 اكواب و نص و اول ما يغلي هدّي النار و سيبيه براحته مش تقلبيه خالص

* اما تلاقي المية اختفت تماما منه انزلي بالجزر المبشور و قلبي بشوكة

شوكة يا بنات مش ملعقة لو سمحتم ارجوكم

نيجي لملعقتين الجمبري و الكاليماري اللي شلناهم في الاول هنحطهم في طاسة و عليهم ربع كوب مية و على نار هادية لحد ما يستووا 

قدمي الرز و على السطح الجمبري بالكاليماري اللي سويناه لوحده

و الف هنا على قلوبكم يارب

رئيس مطبخ مجلة سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين