2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

7/17/2017

فيليه الرومي بالتتبيلة البسيطة من مطبخ نيفين منصور


وصفة لذيذة جديدة و سهلة و شهية جدا هتغير مودك بعيدا عن الاكلات التقليدية و معاها سوتيه من الخضروات الشهية بطريقة مميزة جدا

مقدمة من / نيفين منصور
مدة التحضير / 30 دقيقة
مدة الطهي / 10 دقائق

المقادير :

نصف كيلو فيليه صدور رومي
عصير بصلة
م ك زيت زيتون
عصير ليمونة كبيرة
بشر ليمونة
ملعقة عسل ابيض
ملح / فلفل / حبهان و لاورا 
للسوتيه ( خضروات مشكلة مسلوقة 75% حسب الرغبة / 3 فصوص توم مفرومين ناعم / شبت مفروم / زيت زيتون )

الطريقة :

- نخلط مقادير التتبيلة و نتبل شرائح الرومي فيها على الاقل ساعتين
- جهزي الجريل او طاسة غير قابلة للالتصاق و سخنيها جدا جدا جدا
- نزلي شرائح الرومي شريحة شريحة ( لو نزلتي كل الشرائح مرة واحدة هتقلل درجة حرارة الجريل و هتبتدي الشرائح تخرج السوائل اللي فيها و بالتالي تنشف )
- نشوي الشرائح على الجهتين و نرفعها من على النار و نغطيها بالفويل عشان نحافظ على السوائل بداخلها
السوتيه هنشوح التوم في زيت الزيتون و ننزل الخضروات عليه و نتبله ملح و فلفل فقط و على نار عالية لمدة دقيقتين عشان لون الخضروات مش يتغير و نطفي النار و نخلط الشبت المفروم عليه
و قدمي الفيليه مع الخضروات و اتمتعي باجمل و اخف و الذ وجبة ليكي و لاسرتك
و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين