سر الطبخةعام

كبده مع اللحمه المشوحه للفطار في العيد


كبده مع اللحمه المشوحه للفطار في العيد من مطبخ نيفين بدوي

مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي 
مده التحضير / 10 دقائق 
مده الطهي للحمه / 60 دقيقه 
للكبده / 10 دقائق

المقادير :
نصف كليو كبده مكعبات 
…اربعه فص ثوم 
..اتنين فلفل حامي 
…زيت 
..ليمون 
..كمون 
..فلفل اسود 
..رشه جوزة الطيبه ..فص حبهان 
…ملعقه خل

مقدار اللحمه :
ربع كيلو لحم مكعبات صغيره 
..نصف ملعقه فلفل اسود ملح وقطعه لية ملعقه سمن اتنين ملعقه 
زيت كبيره .. مياه
الطريقة :
– نضع اللحم مع المياه بدون اي اضافات علي النار
– عندما تدخل في السواء نضيف السمن والزيت والفلفل الاسود وتقلب جيد ا 
– عندما تدخل في النضج نضع الملح وتشوح قليل في الزيت والسمن وتترك علي جانب ..
– الكبده نضع الزيت علي النار مع قطعه الليه ونضع الكبده وتشوح قليل 
– باقي المقادير تضرب جيد افي الكبه ونضعها علي الكبده وتقلب قليل ونضع معها اللحم وتقلب قليل على النار وتقدم للفطار
والف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock