2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

11/13/2017

بوم بريشت




مقدمة من شييف / على عبد الحميد

مدة التحضير / 15دقيقه

مدة الطهي / 15دقيقه

المقادير :

بطاطس 

ثوم طازج

دقيق 

ملح وفلفل اسود

بقسماط 

زيت للقلي 

كركم 

بيض 

ماء مغلي 

ماء مثلج 

الطريقة :

- تقطع البطاطس شرائح كبيره وتتبل بالملح والفلفل الأسود وثوم طازج

وتمزج بالدقيق والكركم مع بيض وبقسماط (طريقة عمل البانيه )

- تقلي في زيت حراره هادئه لتمام النضج وترفع علي ورق مطبخ 

- نقوم بغلي نصف لتر ماء في وعاء به ملعقه ملح صغيره.

- يكسر البيض بعدد الافراد حسب الحاجه في الماء المغلي ويترك لمدةدقيقه

ويرفع من الماء المغلي ويوضع في ماء مثلج لضمان قوام البيض

يقدم الطبق مع فلفل الوان برنواز صغير مشوي

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين