2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

12/01/2017

تارت التفااااح بصوص الشيكولاتة




من مطبخ شيف / نور جاب الله
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة


المقادير :

القاعدة : 
300 جرام بسكويت سادة 
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
الحشو : 
كريم باستري أو كاسترد 
كوب حليب
نصف كوب عصير تفاح
2 تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة قرفة 
ملعقة كبيرة زبدة 
للتزيين : 
الطبقة الأخيرة : 
كريم شانتي 
شيكولاتة شيبس 
صوص شيكولاتة

الطريقة :

- نحط البسكويت فى الكبة ونضربه كويس اووى بعد كده ننزل بالزبدة المذابة و شوية كده لما يتجانس مع بعضه بعد كده نحطه فى صينية تارت لها قاعدة متحركة ونفرده فيها. 
- نبدأ بقي نعمل الكريم باستري أو الكاسترد زى ما تحبي. طيب ح نعمل الكريمة ازاااى؟ نجيب اللبن وعصير التفاح مع بعض وعلى النار بعد كده نحط الكاسترد البودر مع التقليب المستمر ح يدينا نتيجة ممتازة ولما يهدي خااالص نفرده فوق التارت .. 
- نعمل بقي حشوة التفاح المقطع مع الزبدة والقرفة وعلى النار لغاية ما يدبل خااالص. 
- نسيبه يهدى برده وبعدين نحطه فوق الكاسترد .. بعد كده نزينه بالكريم شانتي ونحط الشيكولاتة شيبس وصوص الشيكولاتة.
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين