2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

1/01/2018

جمبري مشوي مع سبانخ من مطبخ علي عبد الحميد


مقدمه من شيف / علي عبد الحميد علي
مدة التحضير / 30 دقيقه 
مدة الطهي / 15 دقيقه

المكونات :
جمبري 
ثوم طازج
عصير ليمون
جنزبيل طازج
جزر
كزبزه خضراء
شبت
ملح .فلفل اسود
سبانخ طازجه 
زيت نباتي
كنافه 

الطريقة :
- ينظف الجمبري جيدا بفتحه بسكين من الظهر ويغسل بماء جاري ويصفي جيدا 
- يتم حشوه بخلطه مكونه من ( جزر مبشور وكزبره خضرا وشبت وثوم ناعم وملح وعصير ليمون من الظهر ) ويترك جانبا لمدة التحضير
- ترفع طاسه مدهونه زيت نباتي مع ثم ناعم وتشوي وحدات الجمبري علي الوجهين للون الذهبي ويضاف عصرة ليمون لأكتساب طعم مميز ويرفع جانبا 
- تقطع السبانخ وتأخذ سوتيه في طاسه الجمبري مع بشر جنزبيل طازج وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- يقدم الطبق ويزين بوحدات من الكنافه وبيض مسلوق حسب الرغبه 
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين