2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

2/26/2018

كوشينيا البرازيلية من مطبخ نيفين بدوي













مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي
وقت التحضير / 25 دقيقة
وقت الطهي / 30 دقيقة 
المقادير :
ربع صدور دجاج مسلوقه ومقطعه 
ملعقه صلصه 
3 ملعقه بقدونس مفروم مع كزبرا
نصف كوب جبنه كريمى 
بصله كاريهات 
ملح فلفل اسود .ملعقه شطه جوزة الطيب شطه 
كوب حليب كوب مرق .
2 كوب دقيق 
2 ملعقه زبده 
ملعقه بباريكا 
بقسماط .حليب .بيض دقيق 
الطريقه :
- نضع البصل والتوم علي النار ونضع الدجاج ويقلب جيدا ونضع عليه الجبنه الكريمى وتقلب جيدا مع التوابل والبقدونس والكزبرة
- تترك علي جانب نضع اللبن والمرق والبابريكا والزبده وتقلب والملح والفلفل الأسود وتغلي نضع الدقيق ويقلب جيدا وتترك لتبرد 
- تعجن جيدا وتكور ونضع الحشو الدجاج داخل كل قطعه وتغلق وتكور مثل الصوره ونضعها في دقيق ولبن وبيض وبقسماط وتحمر باالزيت علي نار هادئه وتقدم ساخنه 
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور



التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين