2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

4/10/2018

خلية النحل القطنية الشهية


خلية النحل القطنية الشهية

من مطبخ / مروة كمال


خلية النحل القطنية الشهية هي عجينة قطنية هشة مميزة جدا و اضافة بشر البرتقال لها يعطى لها لمسة رائعة تتناسب و اجواء الربيع .

وقت التحضير / 20 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة

المقادير :

نصف كيلو من الدقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة من اللبن البودر ( اختياري )
1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال ( يعطي للعجينة طعم و رائحة مميزة و رائعة )
1 بيضة كاملة
1 صفار بيضة
فانيليا
نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
حليب دافئ للعجن
الحشو :
مربى / جبن كيري/ قطع شوكولا / لبنة
القطر ( السيرب ) :
نصف كوب ماء
كوب سكر
عصير نصف ليمونة

الطريقة :

- نخلط جميع المواد الجافة مع بعضها
- نضيف اليهم بشر البرتقال
- نضيف البيض و الخل و الزبدة و نخلطهم حتى تصبح مثل حبات الرمال المبتلة
- نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة ملساء و طرية للا تلتصق باليد
- نترك العجينة جانبا في مكان دافئ لتخمر و يتضاعف حجمها
- نقوم بتقطيع العجينة لكرات صغيرة الحجم
- نحشو كل كرة بنوع الحشو المناسب لك و المتوفر لديك
- ندهن صينية فرن بالزبدة  و نقوم برص الكرات فيها على ان نترك مسافة بينها لان حجمها سيتضاعف مرة اخرى
 -ندهن سطح الكرات بخليط من البيضو الحليب و الفانيليا 
- ندخل خلية النحل القطنية الشهية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية
- بعد أن تشقر العجينة نخرجها من الفرن و نسقيها بالقطر السابق تجهيزه و يكون بارد
- نتركها لتبرد و تقدم
بألف هنا على قلوبكم يارب

مدير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور


التعليقات
2 التعليقات

2 التعليقات

التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين