2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

4/29/2018

صدور الدجاج المشوية بتتبيلة مميزة جدا


صدور الدجاج المشوية بتتبيلة مميزة جدا

مقدمة من / سلوى نبيل

وجبة كاملة متكاملة سريعة لا تتطلب اي مجهود منك خااصة مع الصيام لافطار خفيف صحي شهي في شهر رمضان الكريم

مدة التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 15 دقيقة

المقادير :

الدجاج :
كيلو صدور دجاج
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة فلفل اسود
عصير ليمونة
نصف ملعقة خل
الخضار المشوي :
نصف كيلو كوسا
ربع كيلو جزر
نصف كيلو بطاطس
بصلة متوسطة
عدد ٢ فص ثوم
ملح
فلفل اسود
رشة من بهارات اللحم
رشه جنزبيل
رشة زعتر
٣ ملاعق زيت
الارز بالكاري والخضروات :
ربع كوب بازلاء
ربع كوب جزر مقطع مربعات صغيره
بصله صغيره مفرومه
٢ كوب ارز
٢ ملعقة صغيره كاري
نصف ملعقة كركم
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زبدة
٢ كوب ماء

الطريقة :

طريقة شوي الدجاج :
يتبل الدجاج ويترك ساعتين في التتبيلة
على جريل ساخن جدا نضع نصف ملعقة زيت ويوضع الدجاج مع مراعاة عدم التقليب للاحتفاظ بالوسائل
عندما يأخذ لون الشوى تقلب على الجهه الاخرى حتى تمام النضج .

طريقة شوي الخضروات :
نضع صينية غير قابلة للالتصاق على النار و تدهن بملعقة زيت
تقطع الخضار قطع كبيرة وتوضع فصوص الثوم كما هي
تقطع البصلة الى اربع أجزاء فقط ويوضع فوقهم ملعقتين زيت وكل البهارات ويقلب جيدا
يوضع في فرن ساخن حتى تمام النضج
يتم تشغيل الشوايه حتى تكتسب لون ذهبي جميل .

طريقة الأرز بالكاري و الخضروات :
في وعاء يتم وضع الزبدة و تشوح البصلة جيدا حتى الاصفرار يوضع الخضار مع التقليب
يوضع الماء وعندما يغلي نضع الارز والملح والكاري والكركم
نقوم بتهدئة النار عندما يتشرب الماء و حتى تمام النضج
و تقدم صدور الدجاج المشوية بتتبيلة مميزة جدا مع كل من الخضروات المشوية و الارز بالكاري و الخضروات
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بسحر الحياة / نيفين منصور

التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين