2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

7/26/2018

كيك الشوكولا البسيطة مع صوص الشوكولا الشهي



كيك الشوكولا البسيطة مع صوص الشوكولا الشهي

مقدمة من / إنجي وليد


وقت التحضير : 15 دقيقة


وقت الخبز : 35 دقيقة


المقادير :



كوب ونصف دقيق 


معلقتين زبده او سمنه او زيت 


كوب الا ربع سكر بودره 


3 بيضات 


كوب زبادي 


ربع كوب ماء ساخن 


معلقتين كاكاو خام 


باكيت بيكنج بودر 


نص معلقة فانيليا 


رشة ملح 


للصوص :


كوب شيكولاته خام 


نص كوب حليب او كريمه شانتيه مخفوقه 


معلقة زبد


معلقة كاكاو خام 


للحشو :


كريم شانتيه مخفوقه مع اضافة معلقة كبيره كاكاو خام 


للزينه اي نوع بسكوت متوفر عندك




كيك الشوكولا البسيطة مع صوص الشوكولا الشهي


الطريقة :


- بخفق السكر والزبده ثم بضيف البيض والفانيليا واستمر في الخفق ثم بضيف الزبادي . ورشة الملح 

- نقلب مرة اخرى ثم نضيف الماء الساخن 

- في وعاء جانبي نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وانخلهم عشان يختلطوا جيدا 

- ننزل بالدقيق ع خليط السوايل وبقلب في اتجاه واحد حتي يختفي الدقيق 

- ندهن قالبين صغيرين وببطنهم بورق زبده . وبصب خليط الكيك بالتساوي 

- ندخل الكيك لفرن متوسط الحراره . ومش بسخن الفرن . لانها بتنشف لي الكيك وبتخلي القلب ني 

عشان كده بشغل الفرن وادخل الكيك 

- نتركه من 25 الي 30 دقيقه . او اقل 

ملحوظة مهمة جدا :

لا نفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة

- نخفق كريمه شانتيه لحشو الكيك 

- بكون مجهزة صوص شيكولاته او حتي كراميل ( اختياري )

الصوص :

- نخلط كل المكونات مع بعض ونحطهم في وعاء وعلي حمام ميه مع التقليب . وبس 

اتحكمي في قوامه براحتك 

لو عوزاه خفيف زودي كريمه 

عاوزاه تقيل زودي شيكولاته وده بيكون جناش 

و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين