2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

8/30/2018

لوبيا خضراء بالبندورة


لوبيا خضراء بالبندورة

مقدمة من / نورما العليّ


من أطيب الاطباق في المطبخ اللبناني القديم و الحديث

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 25 دقيقة

المقادير :


1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح

5 فصوص ثوم 

كيلو لوبيا خضراء منظفة و مقطعة

4 ملاعق زيت نباتي

نصف كيلو بندورة مقشرة و مفرومة ناعم

2 ملعقة صلصة طماطم

كوب ماء

ملح / فلفل

الطريقة :


- في طنجرة نشوح البصلة المقطعة شرائح في الزيت النباتي

- نضيف اليها الثوم حتى يشقر لون البصل

- نضيف اللوبيا و معها رشة الملح و الفلفل 

- نغطي الطنجرة و نهدئ النار و نتركها تقريبا 10 دقائق

- حين يقل حجم اللوبيا و يتغير لونها نقوم بإضافة الطماطم المقشرة و مفرومة ناعم

- نتركهم 10 دقائق اخرى ثم نضيف صلصة الطماطم و كوب الماء و نتركهم على نار هادئة حتى تنضج اللوبيا و تتسبك

- في حالة جفاف اللوبيا من السوائل قبل نضجها يمكنك اضافة ماء ساخن 

- تقدم مع الكبيس و المخللات

 و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور


التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين