2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

9/20/2018

خبز الفينو الهش الرائع



خبز الفينو الهش الرائع


مقدمة من / إيمان السيد


مع بداية العام الدراسي الجديد قدمي لأبناءك خبز الفينو البيتي المضمون الصحي و الرائع في نفس الوقت

وقت التحضير : 20 دقيقة 

وقت الخبز : 20 دقيقة

المقادير :


500 جم دقيق قوى

2 ملعقه كبيره لبن بودره

معلقه كبيره سكر

رشه ملح

2 ملعقه صغيره خميره جافه

ملعقه كبيره زيت

ماء دافئ للعجن


الطريقة :


- فى اناء للعجن يتم خلط كل المكونات ما عدا الماء.

- يتم اضافه الماء تدريجيا حتى تتكون عجينه تلتصق قليلا باليد

- يتم عجن الخليط جيدا حتى تتكون عجينه طريه ملساء

- يتم تقطيع العجين لكرات وزن كل كره 50 جم

- تترك لتختمر لمده ساعه على طبقه من الدقيق و يتم دهن السطح بالزيت مع مراعاه 

تغطيه العجين

- يتم تشكيل العجين على شكل ارغفه الخبز .

- ترص ف الصاج المخصص للخبز و تغطى و تترك لتختمر لمده ساعه اضافيه

- يخبز فى فرن ساخن على اعلى درجه حراره لمده 10 دقائق.

- فى حاله عدم احمرار الخبز يمكن اشعال الشوايه لدقائق قليله

- يرش بالماء بعد خروجه من الفرن و يغطى بمنشفه نظيفه

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ لمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين