2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

10/03/2018

سويسرول السريع اللذيذ بمربى الكرز



سويسرول السريع اللذيذ بمربى الكرز

مقدمة من / نورما العلي 


مما لا شك فيها ان كل منّا تعرضت لموقف حضور بعض الضيوف بشكل مفاجئ و عندها يكون كل تفكيرنا فيما يمكن ان نقدمه لهم على ان يكون سريع لذيذ شهي و مشرف
وصفتنا اليوم تتوفر بها كل المواصفات السابق ذكرها

وقت التحضير / 20 دقيقة

وقت الخبز و التزيين / 20 دقيقة

المقادير :


3 بيضات حجم كبير

ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

كوب و نصف سكر 

كوب و نصف دقيق منخول

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع كوب حليب

الطريقة :


- نقوم بخفق البيض مع السكر حتى يتحول الى خليط كريمي ناعم باهت اللون هش

- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر و ننزل به بالتدريج على خليط البيض 

- يجب مراعاة التقليب بالملعقة من تحت لفوق برفق حتى لا نفقد الهواء من الخليط

- نضيف الحليب بالتدريج و بنفس طريقة التقليب السابق ذكرها

- في صينية او قالب منخفض الحواف ضعي ورق زبدة ثم اضيفي الخليط اليها

- ندخل الخليط فرن 160 درجة لمدة 12 دقيقة 

- نخرجها من الفرن و نقلبها على فوطة مطبخ مرشوشة بالسكر البودر

- ارفعي عنها ورقة الزبدة ثم اعيديها على وجهها مرة اخرى

- قومي بلفها فورا رول مع الفوطة و اتركيها تبرد تماما تماما

- بهدوء شديد افرديها و ادهنيها بالمربى ثم لفيها مرة اخرى و قومي بلفها هذه المرة في ورق فويل و احكمي غلقها جيدا حتى تحتفظ بشكلها

- ندخلها البراد تقريبا 3 ساعات و اخرجيها ادهنيخا بالمربى بشكل خفيف و زينيها بجوز الهند المحمص

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين