2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

10/13/2018

تارت التوت الازرق المميز جدا



تارت التوت الازرق المميز جدا

مقدمة من / إيمان حسين



وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الخبز 25 دقيقة

المقادير :


2١/٢ كوب دقيق 

1 كوب زبد بارد 

6 ملعقة كبيرة سكر بودر 

8 ملعقة كبيرة ماء مثلج

رشة ملح 

كوب بلوبيري معلب 

الطريقة : 


- تقطع الزبد مكعبات صغيرة بحجم البندق ونقوم بفركها مع الدقيق والسكر حتي يصبح الدقيق مثل الرمل المبلول

- نقوم باضافة الماء تدريجيا بطريقة التجميع وليس العجن حتى لا تصبح العجينة مطاطية

- ستجدين العجين غير متماسك لا تقلقي فذلك امر طبيع كل ما عليكي عمله هو جمعها في كيس بلاستيك و ادخالها البراد لمدة نصف ساعة الى ساعة 

- نقوم بتقسيم العجينة ثلث و ثلثين 

- نأخذ الثلثين و نقوم بفردها بين طبقتين من ورق الزبدةو نقوم بنقلها لقالب التارت المخصص لعمل التارت 

- نضع طبقة التوت الازرق و نفردها فوق طبقة عجينة التارت

- نقوم بفرد الثلث الآخر من العجينة ثم نقطعها الى شرائح متساوية 

- نقوم بوضع الشرائط فوق سطح التوت بشكل منظم و نقوم بدهنها بصفار بيض مخلوط بفانيلا

- ندخلها فرن 180 درجة لمدة 25 دقيقة و قد تزيد حسب طبيعة فرنك

- تقدم بعد ان تبرد 

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور










التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين