مقدمة من / نورما العليّ
من الحلويات الخفيفة و اللذيذة جدا و السهلة في نفس الوقت
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 30 دقيقة
المقادير :
2 كوب سميد
كوب طحين
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة من كل من ( يانسون / كركم / بيكنج بودر )
نصف كوب سمن او زيت
نصف كوب لبن زبادي
نصف كوب ماء تقريبا
سمسم للوجه
الطريقة :
– نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدا
– نضيف السمن و الزبادي و نخلط
– نضيف تقريبا نصف كوب ماء او اكثر قليلا حسب نوع السميد و الطحين
– نخلط جيدا و بيكون قوامها مثل قوام الكيك لا قاسي و لا رخو
– نضع الخليط في صينية مدهونة زيت
– نرش الوجه بالسمسم و نتركها ترتاح ربع ساعة
– ندخلها فرن 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم نشعل الجريل ليشقر السطح
– نتركها تبرد تماما قبل التقطيع
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
