2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

12/10/2018

الرقاق المصري




مقدمة من / ايمان حسين



مدة التحضير : 40 دقيقة

مدة الخبز: 30 دقيقة

المقادير :


١/٢ كوب قشطه 

١/٢ كوب سمن بلدي 

1 كوب لبن رايب

2 م . ص ملح 

1  كيلو دقيق 

ماء في حال الاحتياج

ربع كوب زيت


الرقاق المصري


الطريقة :


- نفرك الدقيق بالقشطة والسمن ثم نضع اللبن الرايب والزيت والملح وتعجن ونضع 

الماء  حسب احتياج العجينة لاختلاف نوعيه الدقيق  

- نعجن حتي تصبح ملساء طريه غير ملزقه وتترك ترتاح نص ساعه -

- تقطع كور في حجم ليمونه كبيره ونفردها بالنشابه علي رشه دقيق 

- نسخن طاسه ونضع الرقاق عليه لمده 2 دقيقة علي كل جانب 

- يغطي بفوطه حتي لا ينشف

- ملحوظه العجينة طريه غير ملزقه للحصول علي رقاق طري ويغطي فورا بفوطه 

 و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور






التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين