2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

أنتي والحياة

12/24/2018

لحم بالبيض و اللوز طبق مغربي اصيل



لحم بالبيض و اللوز طبق مغربي اصيل


مقدمة من / غزلان الراضي



وصفة مغربية اصيلة معروفة تقدم في الاعراس و المناسبات المغربية الخاصة و المميزة جدا



وقت التحضير / 15 دقيقة

وقت الطهي / ساعتين


المقادير :


1 كيلو لحم 

2 كيلو بصل

رأس ثوم

التوابل ( ملح / فلفل / زنجبيل / زعفران او زعفران حر / زي زيتون / زيت نباتي / سمن )

كزبرة خضراء

بيض مسلوق للتزيين



الطريقة :



- نقوم بفرم البصل و نتركه على جنب

- في وعاء نضع الثوم بعد فرمه ناعما و نتبله بالملح و الفلفل و الزنجبيل و الزعفران  و نتبل بها اللحم

- نضع اللحم في طنجرة و فوقها البصل المفروم و نصف كأس زيت نباتيو الكزبرة الخضراء و السمن

- نضعهم على نار متوسطةحتى تنضج

- نضيف كوبين من الماء و نتركه حتى تمام النضج 

- نرفع اللحم من الطنجرة و نترك البصل على نار هادئة حتى يصير لونه ذهبي مع مراعاة التحريك المستمر

- نسلق البيض و كذلك اللوز

- قومي بقل اللوز في الزيت حتى يصبح ذهبي 

في مقلاة ضعي اللحم و ادهنيها بالسمن و ادخليها الفرن حتى تحمر

- في طبق التقديم ضعي اللحم و فوقه البصل و البيض و اللوز المحمر

 و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين