2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

أنتي والحياة

12/30/2018

البيتزا البسيطة بصدور الدجاج



البيتزا البسيطة بصدور الدجاج


مقدمة من / نورهان خالد






مدة التحضير : 20 دقيقة 

مدة الطهي : 25 دقيقة


 المقادير :


كيلو دقيق

ملعقتين خميرة

كوب زبادي

١/٢ كوب لبن 

ماء دافئ للعجن

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة صغيرة زعتر جاف

لتزين الوجه :

فلفل رومي مقطع

زيتون اسود مخلي

طماطم مكعبات صغيرة

نصف كيلو طماطم

ملعقة كبيرة زعتر

ملعقة صلصة

5 فصوص ثوم

جبنة رومى مبشورة

بصلة مفرومة

2 طماطم مفرومة

نصف كيلو صدور فراخ مخلية ومقطعة مكعبات صغيرة

الصلصة:

فلفل اسود

بهارات فراخ

بصلة مقطعة مكعبات

للفراخ :

ملح




البيتزا البسيطة بصدور الدجاج




الطريقة :



- نخلط مكونات العجينة وتعجن جيدا لتصبح عجينة طرية وتترك لتختمر ساعة

- نضع مكونات الصلصة في قدر به كوب ماء وتوضع على النار لتمام نضج الطماطم 

والبصل والثوم مع العلم اننا نضع الطماطم بدون تقطيع.

- بعد نضج صلصة البيتزا تضرب في الخلاط وتصفي ويوضع الملح والفلفل الاسود وتصبح جاهزة لدهن البيتزا.



للحشو:



- نتبل الفراخ بالبصلة والملح والفلفل والبهارات والطماطم المفرومة وتترك ساعة ثم تشوح على النار حتى تنضج. وتصبح جاهزة لوضعها عالبيتزا

- بعد ان تختمر العجينة تقسم الى كريات وكل كرة تفرد وتوضع في صينية فرن وتدهن بالصلصة ونضع جبنة ثم الحشو و جبنة 

ونوزع مكونات التوبنج (الفلفل الرومي. الزيتون الاسود. الطماطم المكعبات.

- بعد الانتهاء تدخل البيتزا الفرن حتى تنضج

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور





التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين