2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

أنتي والحياة

2/09/2019

بلح الشام من أجمل الحلويات الشرقية

بلح الشام من أجمل الحلويات الشرقية


مقدم من / الزهراء مصطفي 

مدة التحضير : 30 دقيقة 

مدة التسوية : 10 دقائق 

المقادير :

250 جرام دقيق قوي "الضحي" 

210 جرام مياه 

40 جرام زيت 

3 بيضات 

فانيليا 

رشة ملح 

بلح الشام من أجمل الحلويات الشرقية

الطريقة : 

نضع المياه مع الزيت علي النار و يتركوا حتي يغلوا

نضع الدقيق و معها الفانيليا و رشة الملح 

نهدي النار و نضع الدقيق كله علي الميا و نقلب جيدا حتي يتكون عجينة قطعة واحدة 

نطفي النار و ناخذ العجين و نضعه ف العجان نعجنه جيدا حتي يبرد تماما و ممكن يدويا إذا لم يتوفر العجان 

نضيف البيض واحدة و نعجن حتي تختفي و نضع الثانية و هكذا 

نضع العجين في كيس الحلواني حتي نشكله 

نجهز المقلاة و نضع الزيت علي نار هادية جدا و نبدأ ف التشكيل و نضع ف الزيت و بمجرد أن يطفو علي سطح الزيت نبدأ نعلي النار و نقلب حتي يحصل علي اللون الذهبي 

ثم نضعه في الشربات أو القطر و هو عبارة عن 

2 كوب سكر 

كوب مياه 

عصير ليمون 
و بالهنا و الشفا

التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين