2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

4/27/2019

سمك القاروصى بحشوة فواكة البحر بالكريمة


سمك القاروصى بحشوة فواكة البحر بالكريمة


مقدم من شيف/ كريم جابر


المقادير


2شريحة سمك قاروص مخلى

200جرام ميكس فواكة بحر /كاليمارى/جمبرى/كابوريا

200جرام كريمة الطهى

50جرام جبن شيدرأصفر

50جرام جبن شيدرأحمر

فلفل ألوان

كابرى/ملح/فلفل ابيض

شبت/كسبرة خضراء/ثوم مفروم/طماطم شيرى


طريقة التحضير

اولا

يتم عمل مارنيه السمك عبارة عن...

زيت زيتون/عصير ليمون/زعتر فرش/كمون/بابريكا
يتم خلطهم ووضع السمك القاروص المخلى بها لمدة ساعة على الأقل لتجهيزها للشوى.

ثانيا

يتم وضع القليل من المادة الدهنية فى طاسة للتسوية ميكس فواكة البحر بوضع الثوم مع التقليب المستمر ثم وضع فواكة البحر المقطعة ثم أضافة التوابل والفلفل والطماطم تبعا مع التقليب الدائم.

يتم طهى هذه المكونات بالكريمة وإضافة الجبن مع التقليب ومع الملح والفلفل
يتم وضع السمك المشوي مع الخليط .

ويتم تقديمه كما بالصورة حيث نقوم بوضع الحشوة بين شريحتين السمك وفوقها.

سمك القاروصى بحشوة فواكة البحر بالكريمة

بالهناوالشفاعلى قلوبكم
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين