2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

أنتي والحياة

4/11/2019

الصمون بالحليب والزبدة وسر نجاحها




الصمون بالحليب والزبدة وسر نجاحها

مقدمة من ريما السعد 

المقادير

أربع أكواب دقيق
ربع كوب زبدة 
كوب حليب سائل
نصف كوب ماء 
ملعقتين كبار خميرة
ملعقتين كبار سكر
بيضةواحدة،ملعقة صغيرة ملح 
ثلاث ملاعق كبار سميدة ناعمة 


الصمون بالحليب والزبدة وسر نجاحها

                                 إقرأ المزيد تيراميسو

طريقة عمل الصمون  

نسخن الحليب والزبدة والماء على النار، نضع كوب من الدقيق في وعاء مع الخميرة والسكر والملح ونخلطهم ثم نضيف البيضة والحليب الذي قمنا بتسخينه لكن يجب الانتباه عند وضعه على الدقيق  أن يكون دافي وليس ساخنا حتى لا تفسد الخميرة مفعولها ونخلطهم جيدا وتغطى  لمدة خمس دقائق،ثم نضيف باقي الدقيق مع السميدة هنا السر إضافة السميدة،ونعجن جيدا يجب أن تكون العجينة طرية‘ تغطى بنايلون وتترك لمدة نصف ساعة ،ثم نقطعهم كرات متساوية عدد ١٦كرة ونتركهم عشر دقائق ثم نبدء بأول كرة عملناها نمدها بالشوبك ونلفهابشكل طولي، ونضعهم على صينية الخبز ونتركهم مغطايين ساعة ونصف حتى يكبر حجمها جيدا 
ندهن وجه الصمون بحليب سائل ونرش عليها سمسم ونخبزهم في فرن محمى مسبقا على درجة 180حتى تتحمر عندما نخرجهم من الفرن فورا نغطيهم بقطعة قماش مرطبة بالماء وتترل لمدة عشر دقائق أو ترش الصمون ماء رش  وتغطيهم بقطعة قماش



الصمون بالحليب والزبدة وسر نجاحها

إقرأ أيضا مزيد من الصفات طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة



الصمون بالحليب والزبدة وسر نجاحها

التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين