2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

5/12/2019

دجاج مشوى بالجبن

دجاج مشوى بالجبن



 من مطبخ الشيف مصطفى ضوا

المكونات

-دجاجه منزوعه الجلد مقطعه الى8 اجزاء,

سجق


-مايونيز ,

كاتشب ,

مسطرده ( خردل )

-5فصوص ثوم مقطع ,

بصلة مقطع

-خل أبيض أو أحمر

زيت نباتى

-ملح,

فلفل,

بهارات,

جوزه الطيب

-جبن موتزاريلا وشيدر

طريقة التحضير

-توضع جميع المكونات على بعض ماعدا الجبن -تغسل الدجاجه جيدا وتخرم بالشوكه وتوضع فى التتبيله مع السجق -تترك فى التتبيله 4 ساعات على الاقل -تخرج الدجاجه من التتبيله وتحمر فى الزيت حتى تكتسب لون دهبى من جميع الوجوه -يرص السجق النئ فى صينيه ويرص فوقها قطع الدجاج ويصب عليها زيت المتبقى من تحمير الدجاج -توضع فى فرن مسخن مسبقا على درجه 200 مئويه وتترك حتى قرب النضج حوالى 30 دقيقه (وقت الطهو حسب وزن الدجاجه) -قبل تمام النضج نخرج الدجاجه ويوضع على وجه الدجاجه جبن الموتزاريلا والشيدر وترد للفرن حتى يذوب الجبن -تخرج وتقدم مع السلطه وبالهناء

دجاج مشوى بالجبن

التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين