2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

5/09/2019

فطيرة التفاح الفرنسية بالكنافة


فطيرة التفاح الفرنسية بالكنافة


مقدمة من مطبخ بسمة درغام
الوصفة كما هو موضح من الاسم فرنسية الأصل و لكني استبدلت القاعدة بالكنافة ليصبح طبق حلي شرقي جربوه انه رائع

المقادير :


ربع كيلو كنافة و مقدار من الشربات أو القطر

نصف كيلو تفاح أخضر مقطع الي قطع

م ص قرفه مطحونة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقه كبيرة زبده


ربع كوب ماء

1 معلقة كبيرة نشا

زبده أو سمنة

للوجه : كوب دقيق / كوب الا ربع سكر / 6 مكعبات صغيرة من الزبدة الطرية

الطريقة:


1- نحضر الكنافة و نفركها جيدا بالزبد أو السمن حتتي تتغلف كل حبة و يصبح لونها ذهبي

2- نحضر قالب التارت و نضع الكنافة و نضغط عليها جيدا عند الحواف .

3- ندخلها الفرن حتي تتحمر .

4- نسقيها من الشربات المحضر مسبقا.

5- نتركها تبرد .

6- في طنجرة علي النار .. نضع التفاح و القرفه و السكر و الماء و الزبد و النشا و نتركها حتي ينضج التفاح و يصبح لين و يصبح السائل سميك.


7- نضع الحشو فوق الكنافة .

8- نحضر الدقيق و نخلطه بالسكر و نفركه جيدا بالزبده حتي يصبح حبيبات من الرمل و نضعها علي وجه الكنافة .

9- ندخلها فرن تحت الشواية علي درجة حراره هادئه و نتركها حتي يتحمر الوجه و ينضج.


10- تقدم دافئة
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين