سر الطبخةعام

موس بنكهة المستكة بالفستق الحلبي



 
من مطبخ صباح ششتاوي


الكمية تكفى: ٥ أشخاص 
مدة التحضير : ٢٠ دقيقة 
مدة الطهي : ساعتين بالثلاجة 

المقادير:


٥٠٠ مل كريمة خفق نوعية ممتازة..مبردة مسبقا
ملعقة كبيرة جيلاتين خالي من السكر 
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة 
٤٠ غم او ما يعادل ٤ ملاعق كبيرة فستق حلبي مطحون للتزيين 
٥ مغلف سكر حمية ستيفياتا او اي نوع خالي من السعرات
فنجان شاي لتغيير ماء ساخن لتذويب الجيلاتين 

                      إقرأ المزيد كيك بالطواجن


الطريقة :

نحضر ٥ أكواب للتقديم جانبا عيار الكوب من ١٠٠ إلى ١٢٠ مل
بالمضرب الكهربائي نضرب كريمة الخفق مدة من ١٠د الى ربع ساعة حتى تجمد و يكون قوامها مثالي(اتبعي تعليمات العبوة المرفقة )
وهاي الخطوة جدا مهمة
نضيف السكر و المستكة ونستمر بالخفق 
نذوب الجيلاتين بالماء الساخن
نضيف الجيلاتين للكريمة و نحرك بالسباتيولا من الأعلى إلى الأسفل حتى يختلطان تماما
نسكب في الأكواب طبقة وفيرة من الخليط ثم ملعقة صغيرة فستق حلبي ثم نضيف مزيد من الخليط فوقه و نزين بالفستق الحلبي كما في الصورة 
نكرر حتى تنفذ الكمية 
ملاحظة:يجب أن نكون سريعين جدا في السكب حتى لا تنفصل الكريمة عن مخلوط الجيلاتين بسبب اختلاف الكثافة 
نغطي الأكواب و نضعها في الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة 
وتقدم والف هنا وعوافي

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock