2054208194886930964305459023536687124329124620425345324432245227212526005525430010231005910972575227800005423858567245242500231905922702611555

أنتي والحياة

6/13/2019

طريقة عمل محشي ضلمه لذيذ وشهي



محشي ضلمه لذيذ وشهي

اسم الوصفة محشي ضلمه لذيذ وشهي 

مقدم من مطبخ ايمان عادل

المقادير

نصف كيلو ورق عنب مسلوق وجاهز للحشو

نصف كيلو كوسه

كيلو فلفل ملون

حزمه شبت

كوب صلصه 

كوب عصير طماطم

حزمه كسبره

معلقه دبس رمان

حزمه بقدونس

ملح وفلفل وكمون وبهار مشكل حسب الرغبه 

٤بصلات كبار مفرومين ناعم

كيلو رز

٤كوب شوربه لحم

٢معلقه زيت

معلقه سمن بلدي

حبه طماطم مبشوره

حبه بصل مبشوره 

و٥حبات ثوم مهروسه


الطريقه

نضع الزيت في حله علي النار حتي يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم والصلصه ونتركه يتسبك.

عندما يجف الماء نضيف الشبت والبقدونس والكسبره المفرومه في وعاء مع الثوم المهروس وحبه الطماطم والبصل المبشوره والملح والفلفل والكمون والبهار المشكل ونقلب الخليط جيدا ونضيفه لخليط الطماطم ونقلبه ثم نطفيء النار.

نغسل الارز ونضيفه للخليط بعد تصفيته جيدا من الماء ونقلب الخليط جيدا ونبدا بحشو حبات الفلفل والكوسه لتلتين الحبه . ونضيف المرقه ومعلقه دبس الرمان واذابته مع المرقه .واشعال النار حتي يجف السائل ونضيف معلقه السمن ونهدي النار حتي تمام الاستواء وتقدم.

نفس الطريقه مع محشي ورق العنب في وعاء اخر نضيف المرقه ومعلقه دبس الرمان ونفس طريقه التسويه.

ويقدم بالهناء .
التعليقات
0 التعليقات

كافة الحقوق محفوظةلـ سحر الحياة 2016
تصميم : أر كودر I تعديل: حنين