سر الطبخةعام

طريقه عمل الكانيلوني pasta










طريقه عمل الكانيلوني


 من صديقه المدونه
الفنانه ومصممه الازياء
رانيا يوسف
المقادير
… 5 بيضات 
حوالى كوب ونص دقيق
حوالى كوب ونص لبن 
ذرة ملح وفانيليا 
نصف كيلو لحمه مفرومه 
ربع جبنه رومى للتزيين 
ملعقه كبيره زعتر 
الطريقه 
نضع البيض وعليه الملح والفانيليا ..واللبن ونضرب بالمضرب اليدوى او الكهربائى حسب .. ثم نضيف الدقيق جزء جزء مع الاستمرار فى الخفق ..حتى نحصل على قوام متجانس يشبه المهلبيه وهى سخنه .. 
نحضر طاسه تيفال .ونضع قليل من الزيت .. نص معلقه فقط او اقل .. ونغرف من العجين بمغرفه كبيره او فنجان ونضعه فى الطاسه بحيث يكون طبقه رقيقه مثل الاومليت .. اقل من دقيقه ثم تقلب على الوجه الاخر ..حتى نكمل باقى العجين 
بصله فى ملعقة زيت وكلعقة زبده وتتحمر قليلا وبعدها نضيف اللحم المفروم .. وبعد ما يستوى نقطع عليه 2طماطم وملح وفلفل اسود واخضر حسب الرغبه 
نحشى كل وحده من الكانيلونى بمقدار مناسب من اللحم المفروم ونلفها 
ترص فى صنيه ..ويرش عليها الجبنه الرومى والزعتر
ندخلها فرن بدرجة حراره متوسطه لمدة ربع ساعه 
وبالهنا والشفاء .
رانيا يوسف

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: