طريقة عمل الدجاج بالفرن
من مطبخ عمر أشرف
نيجى بقى للفراخ الى احنا قطعناها فى المقال الى فات نجيب معلقة زنجبيل كبيرة
4 فصوص ثوم و نقطعهم و نفرهم نص معلقة ثوم مطحون معلقة كبيرة توابل تدبيل الفراخ معلقة كزبرة نص معلقة حبة البركة مكعب مرقة مطحون معلقة زعتر فلفل اسود و نخلطهم سوا و بعدين نجيب الفراخ و نروح دهنين الفراخ بيهم و نخطهم فى صنية و نحط مغرفة شوربة فى الصنية بعيد عن الفراخ و ندخلهم الفرن 15 دقيقة تحت الشواية و نبص عليهم كل شوية اول لما نلاقى لون الجلد اتغير نطلعها و نروح مقدمينها و بالهنا و الشفا
