سر الطبخةعام

الجاتو شاتو من مطبخ هند

جاتوة شيكولاته
مقدم من الشيف هند عبدالهادى
مدة التحضير ١٠دقائق
مدة الطهى ٤٠ دقيقه

المقادير
٥ بيضات
١ كوب زيت
١ كوب سكر
٢.٥ كوب دقيق
نصف كوب كاكاو
ملعقه بكينج بودر
ملعقه فانليا
١كوب لبن

مقادير صوص الشيكولاته
٢مكعب زبدة
٤ ملاعق كاكاو خام
٢ملعقه سكر بودر
ربع كوب لبن
٢ مكعب شيكولاته

الطريقه

فى وعاء نظيف يتم خفق البيض والسكر والفانليا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح خليط كريمى ثم يضاف الزيت واللبن بالتدريج ونخفق جيدا بالمضرب ويضاف الدقيق المخلوط بالكاكاو والبكينج بودر ويقلب الخليط بالملعقه ثم يصب فى صنيه مدهونه زيت ومرشوشه بالدقيق 

وتدخل فرن ساخن على درجه حراره ١٨٠
لمدة ٤٠ دقيقه
لنجاح الكيك يراعى عدم فتح الفرن نهائى الا بعد ٤٠ دقيقه 
وعند نضجها يفتح باب الفرن وتترك الكيك لمدة ٥ دقائق
ثم تخرج الكيك فى مكان جيد التهويه 
لا تستخدم الكيك الا وهى باردة تماما
لتحضير الصوص
فى وعاء على النار يتم وضع كل مكونات الصوص وتترك لمده ٠ ١ دقائق ويترك ليبرد
يقطع قالب الكيك قطع مستطيله 
ثم يوضع الصوص عليها 
ثم تزين بالشيكولاته المبشورة وكريمه الخفق 
وبالهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: