من مطبخ الشيف زهره ابوعواد
فطيرة الجبنه العملاقة بالشوفان من أربع أنواع جبنه
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت التخمير 90دقيقة
وقت الخبز 20 دقيقه
عدد الأشخاص 8 أشخاص
المقادير
2 كوب طحين الشوفان
1كوب طحين ابيض
نصف كوب طحين أسمر
1 ملعقة كبيرة بكنج بودر
1ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشه ملح
رشة سكر
1ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كربونات
1كوب لبن عيران سأل
ماء للعجين حسب الحاجة
نصف كوب جبنة موزاريلا قليلة الدسم وكوب جبنه شيدر قليل الدسم كوب لبنه قليلة الدسم
1كوب جبنة نابلسيه
طريقة التحضير
اخلطي أنواع الطحين مع بعضها ثم حطي الملح والبكنج باودر الخميرة والكربونات والسكروحركيهم مع بعض وبعدين حطي البن والخل وماء للعجين واعجبنيها واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
افردي العجينه وحطي على صينية الفرن وادهنيها بالبنه وبعدين ابرشي أنواع الجبنه وحطيها على الفطيره ودخليها الفرن لحد ما تستوي
مدير مطبخ سحر الحياة الشيف محمد الضوى
