سر الطبخةعام

كيكة الشوكولا الإسفنجية بصلصة النوتيلا



كيكة الشوكولا الإسفنجية بصلصة النوتيلا
مقدم من مطبخ روزانا
مدة التحضير ١٥دقيقة
مدة الطهي٤٠دقيقة

 
المكونات
كوب طحين منخول
ملعقة كبيرة باكمبودر
و٣ ملاعق كبار كاكاو
كوب سكر
٤ بيضات بحرارة الغرفة
وملعقة صغيرة فانيليا
و٤ ملاعق حليب سائل بحرارة الغرفة
 
الطريقة
نخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح فاتح ثم نضيف الطحين والكاكاو والباكمبودر والحليب ونخفق يَصْب في بايركس او صينية مدهونة بقليل من الزيت والطحين ويدخل فرن حامي مسبقا
بعد ان تنضج الكيكة نقوم بعمل ثقوب في الأعلى وتسقى بكأس الا ربع حليب فاتر ثم بعد ان تبرد تماما نضع طبقة كريمة شانتيه ونبقي قسم من الكريمة نضيف عليها ٣ ملاعق كبار نوتيلا ونخفقها ثم نضعها فوق طبقة الكريمة وتدخل الثلاجة ساعة نقوم بتحضير صوص الشوكولا نضع ٤ ملاعق سكر مع ٣ ملاعق كاكاو وملعقة ونص كبار نشاء وكاسين وربع حليب ونحرك جيدا على النار الى ان يتكاثف المزيج نضيف ٣٠غ من الشوكولا ونحرك لتذوب ونترك المزيج يصبح بحرارة الغرفة ثم نضعه فوق الكيكة وتترك ساعتين بالتلاجة ثم تقطع وتقدم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: