سر الطبخةعام

طريقة مميزة لعمل الشيش طاووق

الطبق شيش طاووق
مقدم من الشيف محسن المعموري
وقت التحضير 30 دقيقه

وقت الطهي 10 دقائق
 

المقادير 
3 صدور دجاج مقطعه قطع صغيره
4 سن ثوم مهروس
نصف كوب عصير الليمون
1 ملعقه كمون
2ملعقه صغيره فلفل أحمر باودر
نصف ملعقه إنجيل
نصف كوب عصير طماطم
نصف ملعقه بأبريكا
رشة ملح زيت قليل
2 فليفله خضره مقطعه
1 بصله مقطعه
2 طماطم مقطعه
مشروم ( فطر )

الطريقة
يتبل الدجاج ويترك فتره ثم نقوم بعمل الخضار مع قطع الدجاج بلتعاقب في عيدان الخشب خاصه بلشوي على الفحم ويشوى على نار هادئة على الفحم
مديرة قسم المطبخ/مها محمد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: