سر الطبخةعام

سويسرول السبانخ

مقدمة من مطبخ / نور جاب الله

وقت التحضير / 15 دقيقة

وقت الخبز / 10 دقائق

المقادير :
3 بيضة 
فانيليا 
كوب دقيق 
كوب سكر 
ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
كوب ونصف سبانخ ( يوضع فى ماء مغلي وينشل ليوضع فى ماء مثلج ليحتفظ بلونه الأخضر ثم يهرس ويكون جاهز للاستخدام )
كريم شانتي 
حليب 
الطريقة
– نقوم بتشغيل الفرن أولا 
– يخفق البيض مع الفانيليا حتي يصير لونه فاتح وهش ثم يوضع السكر 
– نستمر ف الخفق ثم يوضع بيوريه السبانخ وأخيرا الدقيق والبيكنج بودر .. –
يصب الخليط فى صينية مستطيلة مبطنة بورق زبدة ويكون بارتفاع واحد سنتيمتر 
– تدخل فرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 8 دقائق فقط .. تخرج من الفرن وتبرم على شكل رول وتوضع ف الثلاجة من 2 ساعة ل 3 ساعات حتى تبرد تماما و تأخذ الشكل المطلوب .. 
– نقوم بخفق الكريمة وتجهيزها .. نقوم بحشو الكيك بالكريمة وإعادة لفها مرة أخرى مثل السويسرول .. يزين الكيك بالكريمة والكرز وصوص الشيكولاتة 
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock