رز بخاري بالمكسرات

– ننقعه بالماء الفاتر لمدّة 1 ساعه او حسب

– نضع وعاء الطبخ على نار متوسطة

– نضع الزبدة ونحرّكها حتى تذوب تماماً

– نضيف الثوم والبصل وجميع البهارات حب او ناعمه كلّاً ، والماجي، والملح، ، ونقلّبها جيداً

– نُضيف الأرز بعد تصفى من ماء ، و على كمية الأرز كاملة. على الأرز، ونتركه على نار عالية إلى أن يبدأ تغلي

– نتركه على نار هادئة ، ونتركه لمدّة خمس 15دقيقة

ثم نقلي بعض المكسّرات، ونزيّن بها الأرز

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور