مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 15 دقيقة
المقادير :
2 كوب دقيق
نصف ملعقة كبيرة زنجبيل بودر
ربع ملعقة قرنفل مطحون
ربع ملعقة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ثلاث ارباع كوب زبدة
نصف كوب سكر اسمر
بيضة
الصوص :
كوب سكر
ملعقتان اكل حليب
ملعقة شاي فانيلا سايلة
نخلطهم ليصير عنا مزبج ناصع البياض وتقيل
الطريقة :
– نخلط المواد الجافة مع بعضها جيدا
– نخفق الزبدة و السكر و البيضة جيدا
– نجمع خليط الزبدة مع المواد الجافة على دفعات حتى نحصل على عجينة طرية سهلة التشكيل
– نضعه بالتلاجة لمدة ساعتين
– نفرد العجينة بين طبقتين نايلون و نقطعها بقطاعات البسكويت
– نخبزه في فرن 160 درجة لمدة 10 دقائق
– نجهز صوص السكر و نزين به الكوكيز
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
