سر الطبخةعام

البرياني من مطبخ زازةمع اللحم المبخر يسمى قوزي على البرياني او مع الدجاج

مقدمة من / زازة
وقت التحضير / 20 دقيقة
وقت الطهي / 40 دقيقة
المقادير :
دجاج حسب الرغبة
شعرية
التوابل ( كركم وملح وورق غار وهيل وقرفه ومعزز نكهات او ماجي )
جزر
بصل مفروم 
بسلة
ارز بسمتي طويل الحبة
مكسرات حسب الرغبة
الطريقة :
– الدجاج او اللحم يجب أن يطبخ بالفرن مغلف جيدا على البخار
– يسلق الارز بماء مغلي أضع فيه الكركم والملح وورق الغار وهيل وقرفه ومعزز نكهات او مرقة ويصفى 
– الشعريه تتحمر ويضاف لها الماء والملح ومعزز نكهات او الماجي والهيل 
– البصل المفروم يحمر ويضاف له الجزر وبعدها البسلة ويضاف لهم الكاري الحار او الشطه والملح والهيل
– المكسرات بانواعها مع الكشمش او الزبيب

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: