سر الطبخةعام

سويسرول السبانخ

مقدمة من مطبخ / نور جاب الله

وقت التحضير / 15 دقيقة

وقت الخبز / 10 دقائق

المقادير :
3 بيضة 
فانيليا 
كوب دقيق 
كوب سكر 
ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
كوب ونصف سبانخ ( يوضع فى ماء مغلي وينشل ليوضع فى ماء مثلج ليحتفظ بلونه الأخضر ثم يهرس ويكون جاهز للاستخدام )
كريم شانتي 
حليب 
الطريقة
– نقوم بتشغيل الفرن أولا 
– يخفق البيض مع الفانيليا حتي يصير لونه فاتح وهش ثم يوضع السكر 
– نستمر ف الخفق ثم يوضع بيوريه السبانخ وأخيرا الدقيق والبيكنج بودر .. –
يصب الخليط فى صينية مستطيلة مبطنة بورق زبدة ويكون بارتفاع واحد سنتيمتر 
– تدخل فرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 8 دقائق فقط .. تخرج من الفرن وتبرم على شكل رول وتوضع ف الثلاجة من 2 ساعة ل 3 ساعات حتى تبرد تماما و تأخذ الشكل المطلوب .. 
– نقوم بخفق الكريمة وتجهيزها .. نقوم بحشو الكيك بالكريمة وإعادة لفها مرة أخرى مثل السويسرول .. يزين الكيك بالكريمة والكرز وصوص الشيكولاتة 
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: