سر الطبخةعام

أضلاع الغنم مع بطاطس بيوريه

مقدمة من شيف / محمد خميس
مده التحضير / ١٥دقيقه 
مده التقديم / ٥دقائق

المقادير :
٤حبات أضلاع الغنم توضع في مارينيه 
( ثوم وميه بصل وكيوى وعصير طماطم وزيت زيتون وعصير ليمون وملح وفلفل وزعتر فريش )
للبطاطا البيوريه :
بطاطا
زبدة 
كريمة
ملح / فلفل ابيض
الطريقة :
– ننقع الاضلع في تتبيلة المارينيه 
– نقوم بشوى الاضلاع على شواية الفحم ثم رفعها بعد النضج
– البطاطا البوريه تقطع البطاطا وتوضع فى إناء مغلى حتى تمام النضج ثم ترفع من النار ويتم مزجها بالمضرب مع زبده وكريمه طهى وملح وفلفل ابيض 
– للتزيين جزر وكسبره ناشفه مع صوصات شيدر ودبس الرمان 
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: