الطريقه دي حلوه اوي والصوص بتاعها ناعم وكريمي
مقدمة من / سلوى نبيل
وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الطهي / 15 دقيقة
المقادير :
لحمه انتركوت
بصل
زبده
معلقه دقيق كبيره
زيت
الطريقة :
– حنكرمل البصل يعني نقطعه طرنشات ونشوحه في زبده ومعلقه سكر صغيره ونوطي النار على الاخر لما لونه يبقى دهبي غامق نشيله من الصنيه على جنب
– في نفس الصينيه نذود معلقه ذبده ونشوح اللحمه فيها لغايه ما تتحمر
– نزود كوب ماء ونسيبها تستوي قبل ما تستوي بحاجه بسيطه نحط عليها البصل ومعلقه دقيق مدوبه في ربع كوب ميه
– نسيبها لغايه ما الصوص يتقل
– عند التقديم نضيف قطعه ذبده عليها وتكون نوع الذبده كويس
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
