سر الطبخةعام

طريقة بسيطة لعمل الناجتس بالمنزل


الناجتساحلي من الجاهز جربوه تحفه
مقدمة من / نجلاء النجار
مده التحضير / 10 دقائق 
مده الطهي / دقيقتين 

المقادير :
نصف كيلو صدور دجاج
100 جرام جبنه موتزريلا 
ملعقه صغيره ملح 
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود 
ربع ملعقه جنزبيل 
نصف ملعقه صغيره زعتر ناشف 
ملعقه صغيره كاري 
ربع كوب زيت زيتون 
ملعقه كبيره دقيق 
ملعقه صغيره هريسه شطه 

التتبيله :
2 بيضه 
نصف كوب لبن 
ملعقه خل 
نصف كوب دقيق 
ملعقه كبيره نشا 
نبطنها في بقسماط 

الطريقة :
– ناتي بالكبه ونضع بها قطع صدور الدجاج مقطعه صغير 
– نفرم جيدا حتي تنعم ونضع زيت الزيتون بالتدريج وننعمها ونضعها في بوله ونضع الملح والفلفل والزنجبيل والزعتر 
وهريسه الشطه ونقلبهم جيدا 
– نقسمهم نصفان نصف علي الفراخ المفرومه والقسم الاخر علي تتبيله البيض واللبن ونقلب الفراخ بالتوابل ونضع ملعقه الدقيق ونضع الجبنه الموتزريلا ونقلبها ونتركها ترتاح نصف ساعه في التلاجه 
– نأتي ببوله ونضع بها البيض واللبن ونقلبهم ونضع نصف كوب الدقيق وملعقه النشا ونقلب ونضع النصف الباقي من البهارات ونقلبها جيدا 
– نشكل الخليط اي شكل حسب الرغبه ويوضع في خليط البيض باللبن وبعدها في البقسماط ويحمر في زيت سخن عميق
 و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: