سر الطبخةعام

البسبوسة بالكراميل من مطبخ نور جاب الله







مقدمة من شيف / نور جاب الله
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة

المقادير :

2 كوب دقيق سميد 
كوب سكر 
كوب لبن 
2 ملعقة كبيرة سمنة 
ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
3 ملاعق كبيرة جوز هند
3 ملاعق كبيرة لبن بودر

السيرب :

كوب سكر 
كوب وربع مية 
نص ليمونة 
2 ملعقة كبيرة عسل

الطريقة :

– قبل اى شيء نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
– نضع كوب السكر مع ربع كوب مية على النار حتي يصير لونه ذهبي نضيف الحليب اليه ونقلب لغاية ما يتجانس ثم نضيف السمنة واللبن البودرة .. 
– ننزل بدقيق السميد المخلوط بجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهم كلهم مع بعض لغاية ما يتجانسوا
– ندهن صينية بالزبدة ثم ننزل بالخليط فيها .
– تزين بالمكسرات حسب الرغبة وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة فقط. تخرج من الفرن لتسقي بالسيرب الساخن وهى ساخنة ثم توضع مرة أخرى داخل الفرن وهو مطفي لتتشرب
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: