سر الطبخةعام

باقة الكب كيك الملونة

باقة الكب كيك الملونة




مقدمة من / هبة زعلوك


وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الخـبـــــز : 20 دقيقة

المقادير :


الكب كيك :
2 و نصف كوب دقيق 

ثلاثة ارباع كوب زبد لين 

1 و نصف كوب سكر 

3 بيضات 

فانيليا 
1 كوب زبادى ( كوب القياس) 
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
كريمة الزبد للتزيين :
500 جرام سكر بودرة منخول
250 جرام زبد لين 
ربع الى نصف كوب حليب 
فانيليا
الوان جيل حسب الرغبة

الطريقة :


لعمل الكب كيك :


– نخفق الزبد مع السكر جيدا

– نضيف البيض واحدة واحدة

– نضيف الفانيليا ثم الزبادى 

– نضيف البيكنج صودا 

– نضيف الدقيق المضاف اليه البيكنج بودر

– يوضع فى قوالب الكب حوالى ثلثى القالب

– يخبز فى فرن 170ْ من 15 الى 20 دقيقة

– يترك ليبرد تماما

لتحضير كريمة الزبد :

– نضع الزبد فى العجان

– نخفقه قليلا ثم نضيف السكر بودرة
– نخفق حتى يصبح المزيج كريمى هش
– نضيف الحليب و الفانيليا و نخفق مرة اخرى
– نلون حسب الرغبة
لعمل البوكية :

– نحضر علبة و نضع بها قطعة فوم مستديرة و مغلفة بورق الكوريشة 

– نضع اسياخ الشيش طاووق لتثبيت الكب عليها

– نثبت الكب ثم نزين بكريمة الزبد

– نضيف اوراق من عجينة السكر..

و الف هنا على قلوبكم يارب 

مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: