سر الطبخةعام

قرص بالتمر والسمسم



قرص بالتمر والسمسم



مقدم من / الشيف ريري كريم



قرص تصلح للافطار او بجانب فنجان شاي




مدة التحضير : 60 دقيقة

مدة الطهي : 20 دقيقة




المكونات :



كيلو دقيق

نصف كوب زبدة

ربع كوب زيت

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب سكر 

ملعقة كبيرة خميرة جافة 

حليب دافئ حسب الحاجة 

الحشو.. 

تمر مفروم


 ملعقة زبدة

للوجه :

 صفار بيضة ملعقتين حليب سمسم




الطريقة :


_ في اناء ضعي الزبدة والزيت علي النار ليسخنوا جدااا



_ حضري الدقيق والملح ونضع الزبدة والزيت ونبس باليد 



_ ذوبي السكر في الحليب ونضعه علي العجين



_ اعجني جيدا حتي تتكون لديك عجينه متماسكه 



_ نذيب الخميرة في ملعقة حليب ونضيفها الي العجين



_ نكمل العجن ونعجن عجنا جيدا



_ اتركي العجين في مكان دافئ 



_ غطيه واتركيه ليخمر لمدة ساعة



_ شكلي العجين واحشيه بالعجوة بعد مااضافه الزبدة والعجوة علي النار 



_ حضري صينية مدهونة ونضع القرص وبفرشة ندهن الوجه بصفار البيض 


والحليب ونضع السمسم



_ ادخليها فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة ..



و الف هنا على قلوبكم يارب


مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور












مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: