سر الطبخةعام

بلح الشام من أجمل الحلويات الشرقية

بلح الشام من أجمل الحلويات الشرقية

مقدم من / الزهراء مصطفي 



مدة التحضير : 30 دقيقة 

مدة التسوية : 10 دقائق 
المقادير :
250 جرام دقيق قوي “الضحي” 
210 جرام مياه 
40 جرام زيت 
3 بيضات 
فانيليا 
رشة ملح 
بلح الشام من أجمل الحلويات الشرقية
الطريقة : 
نضع المياه مع الزيت علي النار و يتركوا حتي يغلوا
نضع الدقيق و معها الفانيليا و رشة الملح 
نهدي النار و نضع الدقيق كله علي الميا و نقلب جيدا حتي يتكون عجينة قطعة واحدة 
نطفي النار و ناخذ العجين و نضعه ف العجان نعجنه جيدا حتي يبرد تماما و ممكن يدويا إذا لم يتوفر العجان 
نضيف البيض واحدة و نعجن حتي تختفي و نضع الثانية و هكذا 
نضع العجين في كيس الحلواني حتي نشكله 
نجهز المقلاة و نضع الزيت علي نار هادية جدا و نبدأ ف التشكيل و نضع ف الزيت و بمجرد أن يطفو علي سطح الزيت نبدأ نعلي النار و نقلب حتي يحصل علي اللون الذهبي 
ثم نضعه في الشربات أو القطر و هو عبارة عن 
2 كوب سكر 
كوب مياه 
عصير ليمون 
و بالهنا و الشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: