مخبوزات بالجبن او النوتيلا
مقدمة من شيف / نهال سرحان
وقت التحضير / 15 دقيقة ( ساعة تخمير )
وقت الخبز / 12 دقيقة
المقادير :
3 كوب دقيق
1 كوب لبن حليب دافى
نصف كوب ماء دافى
1/2 كوب زيت
1/2 زبده
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه سكر
1 ملعقةصغيره ملح
للحشو
❤ جبنه بيضاء
زيتون مخلى
او نوتيلا ( شيكولاته)
الطريقه
❤❤ – نضع الخميره والسكر ونصف كوب ماء دافى فى طبق صغير ونتركها
– نضع الدقيق فى وعاء العجن وعليه الملح وبيكربونات والزيت
و نقلب
– نضع اللبن عليه والخميره ونعجن جيدا حتى تصبح عجينه ملساء ونتركها ساعه تخمر
– ونبدأ تقطعها جزئين او اكثر ونفردها ونضع فيها الجبن والزيتون ونلفها اسطوانه ونقطعها أصابع ونضعها فى الصاج حتى انتهاء الكميه
– نتركها ترتفع لمده ساعه او اكتر ونخبزها فى فرن 180 حتى تنضج
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
