سر الطبخةعام

اللانكشير


مقدم من مطبخ إيمان عادل

المقادير


250 جرام دقيق يعادل كوب دقيق
284 جرام زبدة ( بدرجة حرارة الغرفة ) يعادل كوب وربع زبده
62 جرام سكر بودرة يعادل ربع كوب سكر بودره
63 جرام نشا يعادل ربع كوب نشا
1 بيضة ((بدرجة حرارة الغرفة)) 
1/ 4 معلقه صغيره بيكنج بودر
1/4 معلقه صغيره فانليا

 الطريقة


يسخن الفرن على 180 
يخفق الزبدة ف العجان على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة 
يضاف السكر البودرة والبيض والفانليا مع الأستمرار ف الخفق حتى تتجانس المكونات 
يخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر ثم يضاف الخليط تدريجيا الى خليط الزبدة حتى نحصل على عجين متجانس أملس 
** يشكل العجين على هيئة كرة ويوضع ف وعاء عميق ويغطى ويترك ف الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك 
** يشكل العجين على هيئة كرات صغيرة ف حجم حبة البندق مع مراعاة ترك مسافات بينها 
** تخبز ف الفرن لمدة 25 دقيقة.


التزيين


بنسيبها تبرد ونجيب اما مربي او نوتيلا ونلزق كل اتنين ببعض وهنا بنخلي اللي بنلزق بيه سواء مربي او نوتيلا في حته بسيطه ظاهره بره وننزل بعد منلزقها في طبق اما فيه فرامسيل او جوز الهند ونغلف الطرف اللي ماسكهم من النص داير ميدور.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: