سر الطبخةعام

طريقة عمل الدونتس




كتبت إيمان عوض

مكونات العجينة

٣ أكواب دقيق
رشة ملح
٣ بيض
ثلث كوب زبدة
٢ ملعقة كبيرة سكر 
١٥ جرام خميرة جافة
٣ كيس ڤانيليا
ملعقة صغيرة بشر ليمون
مكونات صوص الشيكولاته
كوب سكر بودرة
كوب لبن حليب
كوب زيت ذرة
٢ كيس ڤانيليا
التزيين
مربة مشمش
جوز هند
فارماسيل ألوان
سكر.

طريقة التحضير

يكسر البيض في بولا، و الڤانيليا، بشر الليمون، و السكر، والخميرة و يضرب بالمضرب الكهربائي من السرعة الأولى ثم نتدرج إلى أعلى سرعة ثم نضيف الزبدة قطعة قطعة حتى يمتزج الخليط جيدًا ثم نضيف الدقيق و رشة الملح تدريجيا مع التقليب الاسباتيولا حتى ننتهى من كمية الدقيق، يعجن باليد قليلا حتى تتكون عجينة متماسكة، لينة و تغطى بالاسترتش وتترك في مكان دافىء حتى تخمر، و يتضاعف حجمها ثم تفرد على الرخامة المرشوشة بالدقيق و تفرد بسمك ١ سم تقريبًا و تقطع بقطاعة الدونتس أو بكوب ثم يقطع المنتصف بغطاء صغير، ثم ترص في صينىية موشوشة بالدقيق و تترك حتى تخمر ثم تفلى في زبت غذير ساخن.
تحضير صوص الشيكولاتة 
نضع في الخلاط اللبن، الكاكاو، الزيت، الڤانيليا، السكر، و يضرب جيدا حتى يتجانس الخليط.
التزيين
يغطى بعض حبات الدونتس بصوص الشيكولاتة و يمكن أن يزين بعد ذلك با لفارماسيل أو جوز الهند و تزين بعض الحبات بتغطية الوجه بمربة المشمش أو الفرولة و يمكن أن تزين بعد ذلك بجوز الهند أو فارماسيل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: