أدم وحواءعام

هل تعلمين اساسيات المطبخ ؟

كتبت مروة بدران
فى هذا المقال لن اتناول اساسيات المطبخ المعروفة كالطبخ وماشابه ولكن ترتيب المطبخ . النساء جمعيا تهتم بالمطبخ وديكور المطبخ سواء ألوانه أو خانته وتختار احسن الأجهزة ثم ياتى الحيرة .كيف ارتب هذا الأجهزة وتتجه إلى آراء عديدة ومختلفة .



تقدم لكى سحر الحياة الأسس العلمية لترتيب الاجهزة نبدأ بالثلاجة يفضل وجودها في بداية المطبخ بزاوية ثم وجود الحوض بعد الثلاجه ب٣٠ الى ٦٠سم او فى الجهة المقابلة لها .


أما البوتجاز ويمثل الحيرة الأكبر لنا يفضل أن يبعد عن الثلاجة ب من ٦٠الى ١٢٠ سم.ويكون بعد مكان الحوض .
وهكذا انتهينا من مثلث الخدمة أما المناطق التى بين هذا المثلث يفضل تقسيمها كالاتى المنطقة بين الثلاجة والحوض تكون منطقة تجهيز الطعام من تقشير والتخلص من النفايات .



أما المنطقة بين الحوض والبوتاجاز منطقة اعداد الطعام وتقطيعه واضافة التوابل وماشابه .
أما منطقة مابعد البوتاجاز هى لتقديم الطعام .
ذلك اساسيات المطبخ سواء كان على شكلL-u سواء كان صغير او كبير فإن كان صغير اتبع اقل المقاسات ببساطة .
هذا الأساسيات الاولى فى المطبخ وسنتابع الأساسيات الأخرى فى مقالات قادمة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock