سر الطبخة

بسكويت التفاح بطريقة سهلة

وطعم مميز

حليمة الشيخ

للحشوة

3 تفاحات مقشرة ومبشورة
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة


العجينة ومقاديرها

150 غرام زبدة لينة
3 أكواب طحين
1 \2 كوب نشا
1 \4 كوب زيت نباتي
1 \2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة بيكينغ بودر
1.1 \2 زبادي
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضة كبيرة

طريقة عمل الحشوة

نضع التفاح والسكر بكسرولة ( طنجرة صغيرة) على النار نحركهم حتى يذبل التفاح ثم نضيف القرفة ونرفعهم عن النار حتى يبردوا تماما ثم نصفيهم ان كان في سائل
طرية العجينة (( نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نبدأ بأضافة الطحين بالتدريج (( ممكن تاخد كوبين ونصف حسب نوع الطحين)) نعجن جيدل حتى نحصل على عجينة ناعمة وملساء
نقطع العجينة الى قطع ثم نفرد العجينة بين ورقتين من ورق الشمع ونرقهابواسطة شوبك على شكل مستطيل

نعمل بالسكين على طرف العجينة خطوط متساوية وعلى طرف العجينة من الطرف الثاني نضع حشوة التفاح ونلفها جيدا ونقطعها الى قطع متساوية

بصينية خبز نضع ورق الشمع ونرص البسكويت وندخلة الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون نضعها على شبك حتى تبرد جيدا ونرشها بسكر بودرة

تقدم بالف صحة وهنا

طريقة عمل المناقيش اللبناني

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
%d مدونون معجبون بهذه: